Aktualindonesia - Presiden Joko Widodo atau yang akrab disapa Jokowi dikenal sebagai pemimpin yang sederhana dan dekat dengan rakyat. Kesederhanaannya tidak hanya tampak dari gaya kepemimpinannya, tetapi juga dari pilihan kulinernya. Salah satu makanan favorit Presiden Jokowi yang sering disorot adalah olahan ayam, terutama ayam goreng khas Jawa. Artikel ini akan membahas lebih lanjut tentang makanan ayam kesukaan Jokowi, latar belakang budayanya, dan tempat-tempat favorit beliau menikmati hidangan ini.
Ayam Goreng, Makanan Favorit Jokowi
1. Ayam Goreng Kremes ala Jawa
Jokowi dikenal sangat menyukai ayam goreng kremes, terutama yang disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan sederhana. Kelezatan ayam goreng kremes ini terletak pada kulit ayam yang digoreng garing dan taburan kremes (remah-remah renyah dari adonan tepung) yang gurih.
Ayam goreng ini tidak dimasak dengan bumbu kompleks seperti masakan Padang atau Bali. Justru, kesederhanaan bumbu khas Jawa seperti bawang putih, ketumbar, dan kemiri membuat cita rasanya terasa akrab dan membumi.
Gaya Makan Jokowi: Sederhana Tapi Otentik
2. Lebih Suka Warung Daripada Restoran Mewah
Salah satu ciri khas Jokowi adalah kebiasaannya makan di warung sederhana. Dalam berbagai kesempatan, beliau terlihat menyantap ayam goreng di warung kaki lima atau rumah makan tradisional, bukan di restoran bintang lima. Hal ini menunjukkan kepribadiannya yang merakyat dan tidak dibuat-buat.
3. Ayam Kampung Jadi Pilihan Utama
Jokowi disebut-sebut lebih menyukai ayam kampung dibanding ayam broiler karena tekstur dagingnya yang lebih padat dan rasa yang lebih kuat. Ayam kampung biasanya dimasak dengan cara digoreng, dibakar, atau dibuat menjadi opor, dan disajikan dengan sambal korek atau sambal bawang.
Tempat Favorit Jokowi Menyantap Ayam
Ayam Goreng Bu Hartini – Solo
Salah satu tempat kuliner ayam favorit Jokowi adalah Ayam Goreng Bu Hartini yang terletak di Solo. Tempat ini dikenal dengan ayam goreng kampungnya yang gurih dan renyah. Saat masih menjabat sebagai Wali Kota Solo, Jokowi sering terlihat mampir ke warung ini.
Ayam Penyet Surabaya
Selain di Solo, Jokowi juga dikenal menyukai ayam penyet, terutama dari rumah makan khas Surabaya. Ayam penyet dengan sambal pedas dan lalapan segar adalah salah satu menu yang sering beliau pesan saat melakukan kunjungan ke Jawa Timur.
Budaya Makan Ayam di Jawa: Pengaruh Tradisi dan Keluarga
Ayam dalam Tradisi Keluarga Jawa
Dalam tradisi Jawa, ayam sering disajikan dalam berbagai acara keluarga seperti kenduri, syukuran, atau selamatan. Jokowi yang berasal dari keluarga Jawa tentunya tumbuh dengan kebiasaan menyantap ayam sebagai bagian dari ritual dan kehidupan sehari-hari.
Kesederhanaan Sebagai Nilai Dasar
Kecintaan Jokowi terhadap makanan ayam bukan hanya soal rasa, tetapi juga mencerminkan nilai-nilai kesederhanaan, kebersamaan, dan kedekatan dengan budaya lokal. Baginya, makan ayam goreng dengan sambal dan nasi hangat di warung sederhana adalah kenikmatan tersendiri yang tidak bisa digantikan dengan hidangan mahal.
Resep Ayam Goreng ala Jokowi
Berikut adalah resep sederhana ayam goreng khas Jawa yang digemari Jokowi:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Haluskan bawang putih, kemiri, dan ketumbar.
- Rebus ayam bersama bumbu halus, daun salam, dan garam hingga empuk dan bumbu meresap.
- Angkat ayam, tiriskan.
- Goreng ayam hingga kecokelatan dan kulitnya garing.
- Sajikan dengan nasi, sambal, dan lalapan.
Kesimpulan
Makanan ayam favorit Jokowi tidak hanya menunjukkan selera kuliner beliau, tetapi juga menggambarkan karakter dan nilai-nilai hidupnya. Dari ayam goreng kremes hingga ayam kampung sederhana, semuanya mencerminkan kesederhanaan, kecintaan pada budaya lokal, dan gaya hidup merakyat. Tak heran jika banyak masyarakat yang merasa terinspirasi dengan gaya makan Presiden ke-7 Republik Indonesia ini.